大蒜油可逆转糖尿病导致的心脏病-台湾中国医学大学
Garlic Oil May Reverse Diabetes-linked Heart Disease
这个由台湾中国医科大学进行的研究发表在农业和食品化学期刊 Journal of Agricultural and Food Chemistry上， 研究发现只需16天，大蒜油就可以逆转有糖尿病引起的心肌病变。
“我们的结果显示给糖尿病的老鼠补充大蒜油，导致多个层面的改变包括心肌收缩功能和心肌结构，肌球蛋白链基因表达，氧化压力，凋亡和相关的信号活动”，研究者指出。
糖尿病的风险
糖尿病是发生心血管疾病的主要风险，高达80%的糖尿病者死于心脏病。
糖尿病导致的心功能损伤早已证实，糖尿病患者死于心脏病的几率是非糖尿病者的2~4倍。
大蒜被认为有几个保健益处，包括抑制脂肪合成的酶，减少血小板凝集，预防脂质过氧化和增强抗氧化功能。大蒜油常用于烹饪和民间疗法。
以前的研究认为大蒜可用于保护心血管系统，然而，大蒜保护心血管的机制尚不清楚。
这个新的研究调查大蒜油对糖尿病诱导的老鼠的心脏功能的影响。
剂量依赖的方式逆转
通过给予大蒜油，糖尿病相关的心功能异常呈剂量依赖的方式改善。
研究者观察到糖尿病老鼠的心率减慢-可以被剂量依赖的方式逆转到对照组的水平。
大蒜油也可以逆转糖尿病对心输出量和心脏泵血量的影响。
患糖尿病的老鼠显示肌球蛋白重链水平明显下降-肌球蛋白重链是心脏的主要收缩蛋白。大蒜油可以剂量依赖的方式逆转肌球蛋白重链的下降。
研究者总结，大蒜对保护糖尿病导致的心肌病具有广阔的前景。
他补充说，大蒜油降低氧化压力，对抗上调的细胞自杀信号，这样，可以认为大蒜拥有保护心肌免受糖尿病心肌病的影响。
“所有的这些现象可能跟大蒜油的抗氧化作用相关，大蒜油含有30多种有机硫化合物可以调节心脏的抗氧化活性”
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