维生素C在体内的生理功能

Vitamin C: Functions in the body

SOURCE http://www.biologydaily.com/biology/Vitamin_C

翻译:蓝山

 

维生素C又称为抗坏血酸。生物化学家IRWIN STONE博士首先提出,因为进化过程中的一次意外突变,人类失去了自体合成维生素C的功能,因而,全人类都患有慢性维生素C缺乏症,并由此导致很多人类独有的疾病如心血管疾病。现已知道,除人类、猿、天竺鼠、蝙蝠等极少数动物外,所有的动物都可以根据实际需要动态地合成体内需要的维生素C,一个约相当于成年人体重的山羊,正常情况下每天合成约13000毫克的维生素C,而在患有致命性的疾病、创伤或应激情况下,每天可以合成高达100克的维生素C,所以IRWIN STONE 博士把维生素C称的抗压力激素。译者

A.       作为羟基化过程的一个重要成分,维生素C是结缔组织中胶原蛋白质的合成所必须的。这些胶原纤维在体内无处不在;提供坚固而有弹性的结构。一些组织含有更大比例的胶原蛋白质,尤其是:皮肤、粘膜、牙齿和骨骼。

B.        在神经系统和肾上腺中的多巴胺、去甲肾腺素和肾上腺素的合成必须要消耗维生素C

C.       维生素C亦用于合成 左旋肉碱carnitine),一种在转运能量进入细胞内的线料体中十分重要的分子。

D.       维生素C是一种强力的抗氧化剂。

E.        含维生素C浓度最高的组织—比血浆水平高出超过100倍—是肾上腺、脑垂体、胸腺、黄体和视网膜。

F.        大脑、脾、肺、睾丸、淋巴结、肝脏、甲状腺、小肠、粘膜、白细胞、胰腺、肾脏和腮腺通常含有比血浆浓度高10~50倍的维生素C

体内没有任何一个器官把贮存维生素C作为主要的功能,因而,如果不能通过消化吸收连续补充,身体会迅速消耗完贮藏的维生素C,最终导致死亡如果得不到解决的话。

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