糖会抑制你的免疫系统  Sugar Weaken Your Immune System

作者：蓝山

糖和垃圾食品在短期内会产生大量的能量并让人感到舒畅安慰。这就是为什么我们在有压力、无聊、悲伤或缺少时间的时候会去找它们。糖的止痛效果来自你吃糖时体内的内啡肽的释放。内啡肽是一种类似吗啡的化学物质，当你运动、兴奋或吃甜或辣的食物时，内啡肽会在你的身体自然地循环。尽管你吃了糖果后感觉很好，但我敢打赌你不知道糖对你的免疫系统有直接和显著的影响，在你吃了它之后的几个小时!

根据Loma Linda大学1973年的一项研究，当你摄入100克的糖时-相当于在一瓶1升的可乐里含有的糖分，你的白细胞杀死细菌的效果就会降低40%。吃完糖后，你可以使你的免疫系统瘫痪长达5个小时!葡萄糖、果糖和蔗糖均显著降低嗜中性粒细胞吞噬细菌的活性。(中性粒细胞是入侵微生物时白细胞的“第一反应者”)。

当莱纳斯·鲍林(Linus Pauling)在上世纪70年代做了一项研究，研究人体如何使用维生素C时，他发现白血球需要维生素C来消灭细菌和病毒。糖和维生素C的化学结构相似。当你吃糖的时候，它会直接在你的免疫细胞中与维生素C竞争。你体内的糖分越多，你体内的白细胞内的维生素C就越少。糖并不能帮助你的免疫系统对抗感染，从而导致抵抗力减弱。

糖的微妙之处在于我们天生就会去寻找它——事实上，人的母乳是甜的!在橘子或胡萝卜中，糖被营养、水和纤维包裹，帮助你消化它。当你从玉米中提取维生素和矿物质来制造高果糖玉米糖浆时，你的身体必须从你的骨头、皮肤和重要的系统中吸收营养物质来分解浓缩的甜味剂。你的肾脏将会刺激更多的尿液排出，从而使糖水下降，这是脱水和加速老化和疾病的迹象。

所以最好的办法就是停止吃糖，增加高质量的天然维生素C的摄入量。